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税務トピックス

Good Coffee Labo

佐世保市元町にある、自家焙煎珈琲豆屋さんです。浜田町郵便局隣です。
Good Coffee Labo – Roastery & Cafe -カフェと焙煎所、コーヒー豆の販売もされています。

一年前くらい前でしょうか、新しいお店ができているなと気になっていたコーヒーショップ、グッド コーヒー ラボさんへいってきました。
ウッディでシンプルな内装のおしゃれなお店です。店内に入ると、本格的なコーヒーショップの雰囲気!テンションがあがってしまいました。
ストレートコーヒーの種類が多いですね、と話してみると、自家焙煎をされていて、市内の喫茶店やカフェからもコーヒー豆やオリジナルブレンドを頼まれているとのことでした。納得!

 


コーヒー豆も浅煎、中煎、中深煎、深煎と、いろいろな種類があって、今回は中深煎のエルサルバドル パカマラルを注文しました。
オーダーするときにスラスラいいにくいのを、モニャモニャと話して乗り切ったのは秘密です(笑)

丁寧に淹れられたコーヒーは、やっぱり美味しいですね。飲んでいると気持ちがゆったりとリラックスできます。
なめらかな口当たりで、香りがほんのり甘い感じです。酸味も気にならず、おおらかな味で口の中にしっかりと広がっていく感じです。
柔らかいけれど印象にのこる香りと味でした。


 

コーヒーカップやアイテム類も販売されていて、もしかすると、オリジナルカップかもしれませんね。

写真はお客さんが入らないようタイミングで撮ったので、誰もいないように見えますが…コーヒーを飲んでいる間、いろんな年代のお客さんが座られていて、テイクアウトの人も入れ替わりではいってこられています。おしゃれなカフェだからでしょうか、なんだかお客さんもおしゃれな人が多いような。
コーヒー以外にもラテやデザートに焼き菓子や、他の飲み物もあって、女性も入りやすいのがわかる気がしました。

 


どうしてラボなんだろう?と密かに思っていたのですが、店主さんは、コーヒーを学びたい方のサポートもされているそうで、飲むだけでなく勉強もできるお店ということでした。
コーヒーのことを色々と話してみたいですね。
店主のおすすめのケニアコーヒーの「テグ」も気になっているので、またいかねば!と思っています。
(お店の了承を得て載せております)

まとめ

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